Há cerca de 25 anos, Delton de Mattos, um dos gênios de nossa literatura, apontou, em uma de suas crônicas, que não encontrava em nosso município uma "casa de chá", cujo clima "aconchegante" propiciasse o encontro das pessoas.
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| Delton de Mattos: por uma casa de chá em Bom Jesus |
Disse ele: "Não encontrei em Bom Jesus a possibilidade de tomar um chá, nos bares e restaurantes. Uma casa de chá é sempre um local aconchegante, que estimula a aproximação entre as pessoas, além de oferecer alternativa ao consumo exagerado da cafeína, tão nociva ao estômago e aos nervos " (1991) (publicado em "Só uma penca de bananas", 1994).
Muitos anos depois, a Panificadora Família Borges veio fazer realidade o sonho de Delton de Mattos, estabelecendo em Bom Jesus, num prédio de 1922, um local aconchegante que favorece o encontro não apenas das pessoas, mas de sua história.
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| Panificadora Família Borges: um local de encontro das pessoas e da historia |
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