Bora desintoxicar o organismo...
O Alho!
Ele é rico em vitaminas do complexo B, vitamina A e C, fósforo e a alicina, que é a responsável por seu sabor forte e característico. Essa substância auxilia o sistema cardíaco, pois diminui a pressão arterial, provoca um relaxamento dos vasos sanguíneos e, com isso, facilita a passagem do sangue. Além disso, a substância ajuda na diminuição do nível de colesterol e triglicérides. O alho reduz a chance de desenvolver infarto, derrame, hipertensão e ainda auxilia na prevenção da diabetes. Além disso, ele tem propriedades antioxidantes e acelera a atividade do sistema de defesa do organismo, deixando-o mais protegido contra infecções.
É recomendado consumir até 2 dentes de alho por dia. Para aproveitar todas as propriedades, o ideal é que ele seja consumido cru, com pedacinhos na salada ou no sanduíche, por exemplo. Uma das substâncias mais importantes do alho, a alicina, perde sua função quando cozida. Outra dica é não retirar a parte do meio dele, pois é ali que se concentra a alicina.
Abraços!
Roger LX
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